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15.09.2017 08:13 Alter: 38 days
Kategorie: Schulveranstaltungen

-Kochduell

Erfahren und modern


Am 13.09.17 fand auf dem Schulhof des OSZ in Strausberg das erste "Kochduell" statt. 

Unter widrigen Freiluftbedingungen stellten sich Spitzenköche aus der Region dem Urteil von SchülerInnen und LehrerInnen sowohl des OSZ als auch der umliegenden Oberschulen. 
Mathias Esbach von der Gutsstube Wilkendorf, Sebastian Marquard vom Restaurant Fischerkietz Strausberg, Sascha Korb, Goldene Kartoffel Prötzel, Nico Zenker, Hotel Uckermark in Prenzlau, Sven Knospe, Landgasthof Mühlenteich Eggersdorf, Enrico Helm, Geflecktes Schwein in Eggersdorf, Bruno Suhrke, Ausbildender aus Berlin und der Strausberger Koch Ingolf Richter erhielten alle den gleichen Warenkorb und kreierten daraus Gerichte nach Rezepten "aus der guten alten Zeit" und der "Moderne".  

Die Idee zu diesem Kochduell entwickelte sich im Lernbereich Ernährung/Hauswirtschaft unter Federführung unserer Ausbildungslehrer in der Küche, Herrn Bongert und Herrn Jentsch. Herr Bongert stellte seinen Musikanlage zur Verfügung, moderierte die Veranstaltung und interviewte zahlreiche Teilnehmer und Gäste. 

Die Schulleitung dankt insbesondere Herrn Bongert für die Initiative und unsern Hausmeistern unter Leitung von Herrn Martens für die Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung.

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